Vin med karakter og velsmag

Ligesom vores menukort er vores vinkort også præget af karakter og velsmag. Alle vinene er håndplukket gennem mange år fra et bredt udvalg af producenter og er i mange tilfælde vores egne private favoritter fra bl.a. Frankrig, Spanien, Portugal og Californien.

Vi går i en lang bue udenom vores leverandørers billigste flasker og fokuserer i stedet på at sælge topkvalitet med en moderat fortjeneste. Generelt ligger de fleste af vores vine i prislejet 250-350 kroner og her finder du gode bourgogner, bobler med kvalitet og fremragende dessertvine.

Ligesom med vores mad, leverer vi også gerne vine helt efter dine ønsker. Stort set alt kan lade sig gøre til arrangementer planlagt i god tid og vores netværk er stort uanset om du ønsker moderne vin, naturvin, franske klassikere, tunge italienere eller f.eks. noget fra den eksklusive afdeling.

Kontakt os gerne for yderligere information eller et uforpligtende forslag afstemt efter dine ønsker.

Vores håndplukkede vine

Mousserende

  • Adega do Cartaxo, Plexus Frisante Rosé, Tejo/Portugal 199,-
  • Raposeira, Gourmet Super Reserva Rosé Bruto, Douro/Portugal 299,-
  • Raposeira, Super Reserva Blanc de Blancs Bruto, Douro/Portugal 299,-
  • Quinta das Arcas, Arinto Espumante, Vinho Verde/Portugal 349,-
  • Jean Vesselle, Brut Reserve, Champagne/Frankrig 499,-
  • Jean Vesselle, Oeil de perdrix (rosé) , Champagne/Frankrig 599,-
  • Louis Roederer, Brut Premier, Champagne/Frankrig 699,-

Rosé

  • Quinta da Pousada, Areal Rosé, Vinho Verde/Portugal 269,-
  • Domaine Le Loup Bleu, Vol de Nuit, Côtes de Provence/Frankrig 299,-

Hvidt

  • Quinta da Pousada, Areal Arinto, Vinho Verde/Portugal 269,-
  • Karl Schäefer, Nur Behändigkeit Riesling, Pfalz/Tyskland - økologisk 269,-
  • Two Vines, Chardonnay, Washington/USA 269,-
  • Misty Cove Wines, Estate Series Sauvignon Blanc, Marlborough/New Zealand 269,-
  • Cave Vinicole de Hunawihr, Pinot Gris, Alsace/Frankrig 269,-
  • Joseph Burrier - Château de Beauregard, Macon-Solutré-Pouilly, Bourgogne/Frankrig 319,-
  • Quinta das Arcas, Arca Nova Alvarinho, Vinho Verde/Portugal 319,-
  • Domaine Jean-Paul Balland, Sancerre, Loire/Frankrig 399,-
  • Laroche, Chablis, Bourgogne/Frankrig 399,-
  • Cloudy Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough/New Zealand 599,-
  • Philippe Bouzereau - Château de Citeaux, Mersault, Bourgogne/Frankrig 699,-

Rødt

  • Casa Ermelinda Freitas, Quinta da Mimosa Palmela, Setúbal/Portugal 269,-
  • Sebastiani, Zinfandel, Californien/USA 269,-
  • Salcheto, Chianti Biskero, Toscana/Italien - økologisk 299,-
  • Cline, Nancy's Vines Pinot Noir, Californien/USA 319,-
  • Paul Jaboulet Aîné, Parallèle 45, Côtes du Rhône/Frankrig - økologisk 319,-
  • Boire-Manoux, Chapelle de la Trinité Saint-Émilion, Bordeaux/Frankrig 349,-
  • Dominio de Cair, Cair Cuvée, Ribera del Duero/Spanien 349,-
  • Domaine Faiveley, Mercurey Vieilles Vignes, Bourgogne/Frankrig 399,-
  • Caparzo, Brunello du Montalcino, Toscana/Italien 499,-
  • Château Maucoil, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône/Frankrig 599,-
  • Hacienda Monasterio, Cosecha, Ribera del Duero/Spanien - økologisk 599,-
  • Domaine Pierre Amiot et Fils, Gevrey-Chambertin, Bourgogne/Frankrig 699,-

Dessert

  • Adega do Cartaxo, CTX Vinho Licoroso, Tejo/Portugal 269,-
  • Raposeira, Reserva Meio Seco, Douro/Portugal 299,-
  • Bodegas Barbadillo, Pedro Ximenez sherry, Jerez/Spanien 299,-
  • Quinta da Prelada, Ruby Reserva, Douro/Portugal 349,-
  • Dourthe, Grand Terroirs Sauternes, Bordeaux/Frankrig 399,-
  • Quinta da Prelada, Hvid Port 10 Years, Douro/Portugal 449,-

Øl, sodavand og spiritus

  • Sodavand, 25 cl 30,-
  • Danskvand, 25 cl 30,-
  • Øl, 33 cl 35,-
  • Saft fra Møns Bryghus, 33cl 35,-
  • Cocio, 24 cl 30,-
  • Specialøl, 33 cl Fra 36,-
  • Avec eller spiritus, pr cl Fra 8,-

Vin- og drikkevarepakker

Har du måske svært at overskue hvor meget dine gæster vil drikke, og hvad det kommer at koste dig? Så har du mulighed for, at købe en vin- og drikkevarepakke til din menu.

I disse pakker indgår vin, vand og øl under hele middagen – fra det at I går til bords tils desserten er spist. Du kan også tilkøbe at pakken fortsætter efter middagen. Ud fra din menu, kommer vi med anbefalinger, men du kan selv vælge fra vinlisten foroven. 

Pakkeprisen er gældende for en trerettersmenu, men kan opdateres for flere retter. Pakkerne skal altid vælges for hele selskabet. Eventuel velkomstdrink samt avec er ikke inkluderet og afregnes efter forbrug.

Drikkevarepakke

Vælg frit mellem vine op til 300,- pr. flaske. Pakkeprisen er pr gæst.

Tag med dit eget vin

Du har fuld mulighed at tage dit eget vin og spiritus med til dit selskab. Du betaler blot proppeng pr åbnet flaske.

  • Vin, pr. flaske á 75 cl. 200,-
  • Spiritus, pr. flaske á 70 cl. 300,-

Egholm 57, Egholm, 9000 Aalborg
+45 98 19 19 19, ev@ev.dk