Middag på Vestergaard
11. april 2026
- med mulighed for ophold og rundvisning af naturvejleder Esben Buch
Oplev forårets komme på Egholm, hvor maden, naturen og roen er i centrum. Glæd jer til en stemningsfuld middag fra vores ildsted, generøst skænket vin og den særlige atmosfære, der opstår, når man samles omkring bordet.
Inden middagen er der mulighed for at opleve øen med en guidet rundvisning og en rolig start med kaffe og hjemmebag på gården. Efter aftenen kan I blive lidt længere – og har I lyst, er der mulighed for eventuel overnatning og morgenmad dagen derpå.
Læs mere om menuen og programmet herunder.
Oplev, spis og sov på Egholm
Lørdag den 11. april inviterer vi til Middag på Vestergaard – med
mulighed for ophold og rundvisning.
Velkomst / Bålgrillet Tarte Flambée med hummer
Forret / Stenbiderrogn med belgisk vaffel
Mellemret – vores signatur / Bålstegt pighvar i forårshumør
Hovedret / Bålgrillet lammekrone
Dessert / Baba au rhum
Vores køkken drejer sig om førsteklasses råvarer og enkle serveringer – ofte nænsomt tilberedt over vores ildsted.
Resultatet er mad med dyb smag og masser af karakter.
Vinmenu – generøst skænket
Vilmart et Cie, Grand Reserve, Champagne/Frankrig
Domaine Camille & Laurent Schaller, Chablis Vau de Vey 1. Cru, Bourgogne/Frankrig
Corvers Kauter, Riesling Berg Rottland 1. Lage (1. Cru), Rheingau/Tyskland
Domaine Laurent Mouton, Givry Clos Charlie 1. Cru, Bourgogne/Frankrig
Domaine Fontanel, Rivesaltes Ambré 2015, Roussillon/Frankrig
Priser pr. person – udover menuen er øvrigt valgfrit
A: 875,- for menu, kaffe/kage, velkomstdrink og snacks
B: 650,- for vinmenu – eller bestil helflasker, øl, vand, alkoholfrit mv.
C: 650,- for overnatning inkl. morgenmad i lille standard dobbeltværelse på 1. sal
D: 750,- for overnatning inkl. morgenmad i stort deluxe dobbeltværelse på stueplan
Bestilling på 98191919 eller ev@ev.dk – husk at anføre dato og ønsket ankomsttidspunkt.
Hvert selskab får sit eget bord og vi har derfor et meget begrænset antal pladser.
Vi glæder os til at byde jer velkommen til foråret på Egholm!
Med venlig hilsen Daniel Hansson og Jens Thomsen
Program
Lørdag
Færgetid, ankomst og adgang til værelser fra kl. 13:00 eller 15:00
– afhængig af om du/I deltager i rundvisningen eller ej
Vi er midt på øen – 3,5 km fra færgen – så vi anbefaler at tage bilen med
13:30 Rundvisning på Egholm – valgfri, beslut på dagen, ingen tilmelding nødvendig
Naturvejleder Esben Buch guider rundt, fortæller om øens særegne natur og sjældne arter med særligt fokus på forårets komme.
Turen varer 1-2 timer som tilpasses vejrforhold, deltagernes interesser og bentøj – første del holdes omkring Vestergaard og Egholm By (under 1 km i ro og mag) – derefter en valgfri afstikker lidt længere ud på øen (+ ca. 3 km i frisk tempo).
Ved dårligt vejr ændres rundvisningen til et foredrag indendøre.
15:30 Kaffe, the og hjemmebag på Vestergaard
17:30 Velkomstdrink og snacks i pejsestuen
18:00 5-retters Middag på Vestergaard i havestuen os spisestuen
ca 22:30 Efter middagen har baren åbent – bl.a. med et udvalg af vores egne cocktails
00.00 Sidste afgang med færgen for gæster, der ikke overnatter
Overnatning i vores nyistandsatte dobbeltværelser
Søndag
09:00 Vestergaards morgenmad
11:00 Seneste udtjek
eller ring 98 19 19 19 alternativt skriv til ev@ev.dk
Alle detaljerne
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.