På Egholm Vestergaard laver vi mad, der er til at forstå, og som smager af noget. Vi går mere op i gode råvarer, solidt håndværk og tydelige smage end i pynt og køkkentricks.

Mange af retterne tager udgangspunkt i klassiske traditioner, men bliver fortolket i vores eget køkken. Ofte tilbereder vi maden ved ildstedet, hvor råvarerne får varme, røg og karakter, uden at det behøver blive unødigt kompliceret.

Vores menuer ændrer sig med sæsonen og sammensættes, så de passer til både stemningen på dagen og til jeres gæster. Det vigtigste for os er, at maden føles generøs, velsmagende og mindeværdig.

Som basis arbejder vi med en 3-retters menu til 369 kr. pr. person. Herfra kan menuen udvides og tilpasses efter ønsker.

De priser, I ser nedenfor, er tillæg pr. person, medmindre andet er angivet.