Oplev, spis og sov på Egholm

Lørdag den 8. november, 29. november og 6. december inviterer vi til Middag på Vestergaard
– med mulighed for ophold og rundvisning

Velkomst / Svensk löjrom servet på panna cotta af kartoffel

Forret / Ravioli med letrøget fasanbryst

Mellemret – vores signatur / Bålstegt pighvar – grillet hel på benet

Hovedret / Bålstegt og ølglaseret andebryst – med øl fra Egholm Bryghus

Dessert / Pære Belle Hélène i julehumør

Vores køkken drejer sig om førsteklasses råvarer og enkle serveringer – ofte nænsomt tilberedt over vores ildsted.
Resultatet er mad med dyb smag og masser af karakter.

Vinmenu – generøst skænket
Cazé-Thibaut, Naturellement, Champagne/Frankrig
Clos Cibonne, Tradition Rosé Cru Classé, Côtes de Provence/Frankrig
Domaine Curveux, Pouilly-Fuissé 1. Cru, Les Vignes Blanches, Bourgogne/Frankrig
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône/Frankrig
Quinta da Prelada, Vintage Port 2008, Douro/Portugal

Priser pr. person – udover menuen er øvrigt valgfrit
A: 875,- for menu, kaffe/kage, velkomstdrink og snacks
B: 650,- for vinmenu – alt. kan der bestilles fra kortet, øl, vand, alkoholfrit mv.
C: 650,- for overnatning inkl. morgenmad i lille standard dobbeltværelse på 1. sal
D: 750,- for overnatning inkl. morgenmad i stort deluxe dobbeltværelse på stueplan

Bestilling på 98191919 eller ev@ev.dk – husk at anføre dato og ønsket ankomsttidspunkt.
Hvert selskab får sit eget bord og vi har derfor et meget begrænset antal pladser.

Vi glæder os til at byde jer velkommen på Egholm!

Med venlig hilsen Daniel Hansson og Jens Thomsen

Program

Lørdag

Færgetid, ankomst og adgang til værelser fra kl. 13:00 eller 15:00 
– afhængig af om du/I deltager i rundvisningen eller ej

Vi er midt på øen – 3,5 km fra færgen – så vi anbefaler at tage bilen med

13:30 Rundvisning på Egholm – valgfri, beslut på dagen, ingen tilmelding nødvendig

Jens Thomsen viser rundt og fortæller om sin opvækst og sit liv på øen, historien, fremtiden, trolden, øens natur/sjældne arter – og arbejdet med at omlægge familiens landbrug fra svineproduktion og planteavl til et større natur- og klimaprojekt.

Turen varer 1-2 timer som tilpasses vejrforhold, deltagernes interesser og bentøj – første del holdes omkring Vestergaard og Egholm By (under 1 km i ro og mag) – derefter en valgfri afstikker til Egholms smukke vestkyst (+ ca. 3 km i frisk tempo).

Ved dårligt vejr ændres rundvisningen til et foredrag indendøre.

15:30 Kaffe, the og kage på Vestergaard

17:30 Velkomstdrink og snacks i pejsestuen

18:00 5-retters Middag på Vestergaard i havestuen med udsigt til ildstedet

ca 21:30 Efter middagen har baren åbent – bl.a. med et udvalg af vores egne cocktails

00.00 Sidste afgang med færgen for gæster, der ikke overnatter

Overnatning i vores nyistandsatte dobbeltværelser

Søndag

09:00 Vestergaards morgenmad

11:00 Seneste udtjek