Nederst findes månedens menu, men ellers kan der vælges mellem de andre menuer.

Forretter

 Laks

Varm røget laks med karse mayo.

Hertil sprød spæde salater og rugbrød.

 

Skummende Hummerbisque

- med ristet fisk serveret med aioli og grønt

 

Risotto

Risotto med syltet svampe, serveret med sprød serrano og karse.

 

Hovedretter 

Oksemørbrad + 30 kr.

Serveret med håndskårne pommes frites, saute af svampe og kål

Hertil hjemmelavet sauce Bearnaise eller

Madagascarpeber sauce.

 

Confit af Unghanebryst

Med syltede beder, gulerodspure og sprødt skind.

Hertil petit pommes og hønseblanchette.

 

Dagens Friske Fangst + 35 kr.

-       friskfanget fisk med kompot af tranebær, capers, skalotteløg og nødder,

-       nye kartofler og kaptajnens fiskejus.

 

Desserter 

Ostetallerken

Med garniture og rugkiks fra solskinsøen Bornholm.

 

Gateau Marcel - dobbelt chokoladekage!

-       med syrlig sorbet og friske bær. Fantastisk dessert!

 

 

Aftenmenu Juni

 

Forret

 

Asparges og muslinger

Dampede grønne asparges med hvidvins dampede blåmuslinger

Hertil skum af muslinger og frisk kørvel.

  

Hovedret 

Unghane

Stegt unghane

Serveret med bagte tomater, ristet majs og syltede bøgehatte

Hertil pommes royal og hønseblanchette.

 

ekstra ret (+80,-)

Kalve brisler

Stegte confiteret kalvebrisler serveret med smør sauteret spidskål

Hertil en syrlig sauce nage.

 

Dessert

Jordbær kærnemælk

Friske jordbær serveret i en jordbærkærnemælk 

Hertil kammerjunker, karamel is og syre.

 

Festlokale Bryllup, konfirmation 5 min fra Aalborg

Bryllup, konfirmation, fødselsdagsfest, jubilæum, uforglemmelig familieferie - eller noget helt andet? Uanset lejlighed er Egholm Vestergaard det helt rigtige sted. Vi har festlokalet til dig tæt på Aalborg.

Mere om private arrangementer

Kursus, seminar, temadag eller teambuilding...

Hold firmaets næste kursus, seminar eller andet arrangement på Egholm Vestergaard - så er du sikret de helt perfekte rammer for at skabe succes!

Teambuilding i rå natur og hygge i skønne omgivelser til aften.

Nyd en gourmet middag eller lær selv at lave den på kokkeskole.

Priser og muligheder

En ægte uspoleret perle midt i Limfjorden

Kun 5 minutter fra Aalborg city og du er i en anden verden! Egholm er i bogstavlig forstand en helt unik perle lige midt i Limfjorden uanset årstid.

Læs mere

Gastronomiske oplevelser ud over det sædvanlige

Egholm Vestergaards kok sørger for de smukkeste og mest velsmagende menuer til enhver lejlighed,

Bliv inspireret af vores menuer
Website by Port80.biz